私の旅行日誌~

我的咖啡札記 53
NINETYs Roastery 銅鑼灣利園店

日期: 2022年3月31日
地址: 香港銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓116號舖

人生有好多預計不到的事, 想不到最後我來了這裏……完全不在我的Wish list裏……
原本想去的那間, 去到後發現裏面很小, 沒有甚麼位置, 好似太迫了, 就不好意思進入~ 然後去了附近好幾間有名的店, 人都很多, 平日下午的銅鑼灣已經夠人多了, 不用到假日~ 最後就來了利園二期的NINETYs碰一下運氣~ 我走入利園就覺得這樣貴婦來的地方真的不是我應該來的地方……一邊走我也一邊在網看一下照片, 看看環境我喜不喜歡、有甚麼餐點、貴不貴~ 裏面還有位置, 我就進去了~
NINETYs是澳式咖啡店, 在2018年開業, 而利園店在2020年10月開店, 只有一年多的時間, 但根據Openrice的介紹店主曾於美國世界咖啡拉花比賽中奪得亞軍, 來頭也不少~ 它被Lifestyle Asia選為其中一間”The best Australian-style coffee shops in Hong Kong” (https://www.lifestyleasia.com/hk/food-drink/best-australian-style-coffee-shops-hong-kong/), 也被Localiz選為”7 best Australian-style coffee shops in Hong Kong”的其中一間店(https://www.localiiz.com/post/food-drink-best-australian-style-coffee-shops-hong-kong)~ ~
店面頗大, 但位置很少, 而且很迫……門口的左邊有一部份是工作枱, 有幾個人在工作~ Counter位很多, 然後就是二人桌位, 也有窗邊的坐墊位, 採光比較好, 也沒有那麼迫, 但坐墊旁的那些矮木箱放飲品還可以, 但要吃一個餐就很麻煩了, 要是給我選還是會選正常的桌子~ 

客人也不少, 都集中在二人桌那邊, 然後店員也領我到一張二人桌, 桌與桌的距離近得有壓迫感, 別人的談話聽得很清楚, 是左邊兩張枱跟右邊兩張枱都聽到, 所以有點吵~ 想到這一點, 我就想要是我真的要試NINETYs, 為何我不去灣仔店?? 上次經過時裏面完全沒有人, 座位也沒有這樣迫, 而且灣仔是一號店~ Anyway, 這次來這來也著實是一個意外, 也是緣份~ 後來發現利園店是高級一點的店~
這裏是走工業風chic的路線, 灰色牆、木鐵桌椅、銅凍飲杯水杯、黑色杯碟~ 店裏播著Heavy metal英文歌BGM, 但不太大聲(人聲還大)~ 原本我還帶了一本書, 但這裏明顯不是看書的地方~
每張桌上都已經放了餐牌~ 我沒有很肚餓, 所想吃點甜的~ 其實甜的選擇不算很多, 但熱食餐點選擇很多, 走澳洲風格, 而且都很貴……不過在Openrice的評價很高, 餐點份量頗大, 我應該會吃不完~ 最後我點了Chocolate hazelnut roll + Cappuccino Choco Blend, 一共是HK$81 (32+42, 再加一)~ 
咖啡都是在香港自家烘焙的~ 先上的是Cappuccino, 上桌的presentation很好, 用一個小盤上, 咖啡旁放了一個小碟, 碟上放了黑色一粒粒的東西, 應該是藍莓乾~ 如果是選Fruity Blend的, 小碟上就會放三粒杏仁(看到隔鄰桌的)~ 我覺得這個概念很有趣, 選Choco的, 它就給你藍莓乾增加Fruity感, 選Fruity的就給你杏仁增加Nutty感~ 還付上一張卡片介紹喝的Blend是怎樣的咖啡~ 其他的咖啡店通常只有較貴的手沖咖啡才有這樣的排場, 老實說, 這裏的presentation真的值收我加一(就算只說碟子都比其他店用多兩個啦)~ 我喝的Choco Blend在Coffee Review拿了93分,  而Fruity Blend拿了95分, 卡片後有個QR Code可以看到Coffee Review (--> https://www.coffeereview.com/all-reviews/?roaster_name=NINETYs+Roastery)~ Cappuccino沒有很熱, 奶泡有融合, 咖啡真的很nutty很濃, 是繼笑林寺後我覺得很夠濃的Cappuccino, 我很喜歡~ 但說是Choco Blend, 我又沒怎樣感到有朱古力味~ 唯一缺點是奶泡打得不夠, 上桌時已經有小氣泡, 喝了不久拉花就糊了~ 網上有看到很特別的拉花, 但這次我的圖案只是普通的花~ 我看到網上的相片奶泡都是有小氣泡, 沒有很綿, 難道這是店家的standard?? 是奶泡打得不夠, 還是豆太新鮮一直排氣??

Chocolate hazelnut roll上桌是我覺得有點奇怪, 因為它不是roll, 其實是朱古力麵包~ 店員有翻熱的, 而且撒了一些綠色和粉紅色的糖粉, 在黑色的碟上呈現是蠻漂亮的, 一點都不hea, 令人感到餐廳的用心~ 有付上刀叉, 但有點重~ 這個Chocolate hazelnut roll是好吃的, 不過HK$32就真的太貴了~ 其他的餐點都很貴, 但咖啡的價錢也可接受, 所以要是只來喝咖啡也可以的, 而且咖啡的選擇不少, 就算是Single origin的手沖咖啡都只是HK$68~

我去的時候已經是五時多(因為走了很久), 六時就要關門, 所以坐的時間不長~ 不過這裏本身就沒有很好坐很好hea, 偏向餐廳多一點, 就是《食神》裏的道理「張枱有咁窄得咁窄, 張凳有咁迫得咁迫, 咪等啲友坐得咁舒服, 食完嗱嗱聲好走」~ 
下次可以去灣仔店試一下, 應該會好坐一點~
https://www.ninetys.com.hk/
https://www.facebook.com/ninetysconcept
https://www.instagram.com/ninetyscoffee/
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-ninetys-roastery-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-all-day-breakfast-r687059

2022年6月18日